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玖乡纯粮酒:玖乡浓香 原料:特有的优质吐鲁番白高粱、新疆的红高粱、新疆大米、新疆玉米等粮食为原料,秉承玖乡特有的浓香型白酒传统生产工艺,选用经久贮藏的优质基酒,经精心酿制而成。 话说水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,玖乡浓香酿造采用天山雪水,结合新疆大米,玉米,粮食酿造而成。不少研究表明,高梁在所有粮食作物中最适合作白酒酿造原料,更优于杂粮,而玖乡浓香中采用吐鲁番的白高粱以及新疆的红高粱,堪称高粱中的精品。玖乡酒酿造之用的天山雪水,清冽甘甜,呈弱酸性,有利于糖化和发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖,属于优良的酿造用水。经过天山雪水酿造的酒,格外醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿流香。