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07 2023-03
酱酒究竟有何魅力?来点怀庄酒品品 都说喝一杯酱酒,像是在品味人生的味道,真有这么夸张吗?酱酒到底有何魅力?咱们一起看看以下几点:1、纯粮酿造,好喝不上头酱酒的原料为小红缨子糯高粱,冬小麦和赤水河的水,再将这些原料经过严格的“12987”工艺酿造,不添加任何香精成分。这样的纯粮食酱酒,每一瓶都是大自然赐予的天然产品,也就此打消了很多人隔天头痛的顾虑。2、口感丰富,难以自拔酱酒的香味成分里面有1400多种,加之窖藏年份长,酱味、窖味浓 查看更多
14 2023-02
怀庄酒为什么要用小杯子喝? 每天只顾着被生活充实,已经想不起来有多久没有慢下来体会生活了吧。不只是慢生活,在感情深一口闷的酒桌上,更需要慢节奏!小酌一杯,慢慢品味。历史记载中,在唐朝的各种宫廷宴会中,小杯已经风靡全国。一直到宋代、明代、清代,再到现代,小酒杯一直传承至今,成为了一种历史的延续和见证。对于现代人来说:喝白酒,为什么要用小杯呢?聚拢香气使用小杯可以很好的聚拢酒的香气香气散得慢,便于更好品尝酒便于观色品酒第一步:观
19 2023-01
怀庄酒老字号系列全国营销中心恭祝全国人民兔年快乐,吉祥如意!
14 2022-12
喝杯怀庄酒,交个好朋友 人与人之间的距离,有时候看似一座山、一堵墙的距离,其实不过一杯怀庄酒的距离,见过几次面,不如喝杯酒熟得快,加了微信,不如见面喝杯酒聊得多,约定有缘相见,不如酒桌再见,人与人的距离,其实就在杯酒间。古人都说:酒逢千杯遇知己,现今依然如此。与人交往,握十次手,不如喝一顿酒。握手是礼仪之交,酒才是与知己饮。与其冷冰冰地握手,不如热乎乎地喝酒,喝着喝着感情自然深了。一杯酒下肚,便是初步相识;两杯酒下肚,便
15 2022-11
如何正确品尝一杯怀庄酱香酒? 如今绝大部分酱酒爱好者都面临的问题,喝酒几十年,只知酒是酒,不知酒怎么样。尤其酱香型白酒,与其它酒相比,香味太复杂,口感太丰富,为品鉴增加了难度。那么对于酱酒小白来讲,如何才能学会品鉴酱酒,接下来小编告诉你如何正确品尝一杯酱酒。酱酒处在高温环境中,会加速理化反应,改变其物质成分,轻则跑度挥发、影响口感。酱酒的高温工艺,三年以上的陈酿时间,使得酒中聚合了高沸点的芳香物质,不易挥发,形成留香特征。通过
08 2022-10
怀庄酒告诉你酱香酒好在哪里 酱香酒一定是纯粮好酒,大错特错。酱香型白酒有4种工艺等级,最好坤沙工艺,次之碎沙工艺,再次拌沙工艺,最后串沙工艺。先说坤沙工艺这这个“坤”是整个完整的意思,沙是纸酿制酱酒的原料,红印度高亮又称墨高粱,坤沙工艺结合12987的传统降准酿造工序酿造成的纯良将军称之为坤沙工艺,将主压上称后还要经过至少三年的原主窖藏,然后勾桂调味完之后再至少窖藏一年最终上市。这样的酱酒从原料到工艺都是酱酒品质里的精品。再
15 2022-09
怀庄酒:有一种味道,只要喝过便成为习惯 习惯是很难改变的。就好比让一个习惯用右手吃饭的人突然改用左手,让一个习惯听古典乐的人去听摇滚乐。又或者,让一个习惯喝酱香酒的人跑去喝浓香酒。但有个很有意思的现象,一直喝浓香酒的朋友在喝了几次酱酒后,竟会开始改变习惯,只喜欢喝酱香酒了。到底是浓香型白酒好喝,还是酱香型白酒好喝?这个问题,恐怕真的没有所谓的标准答案。哪款酒更好喝,完全取决于饮酒者的个人口感和喜好。但酱香型白酒能让人饮用了几次便开始改变
04 2022-08
喝一杯怀庄酒,感受生活的魅力 酒是好东西,高兴的时候它能助兴,而悲伤的时候,它能为你解忧;酒是坏东西,嗜者视如己命,不喜者难以下咽。酒终究是个好东西,因为它真正的奥义在这里……[一杯好酒,感受生活魅力]酱香酒从来都是与时光和耐心紧密相关的事物,一瓶珍酿好酒,就像是一枚时间胶囊,封存着当年所有的阳光雨露和辛劳人力,如果你有耐心,从开瓶入杯的一刻,它便会开始对你慢慢诉说。正是:“美酒何须独自斟,酱香美酿令人痴,与君共醉谁知晓,酒醉
18 2022-07
贵州老字号怀庄酒:酱香酒应该怎么选? 一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说,酱香酒的味道醇厚,富有层次,回味悠长持久,这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮,8次发酵和7次取酒,还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等复杂工艺的功劳。二、酱酒是保持初心的艺术品一瓶酱香白酒从原料到成品出厂,至少要经过3到5年才能上市,这样一道慢工出细活的工序,自然是真正的艺术品,需要用心去慢慢感受其中的乐趣,我们喝的不是酒,是洗涤浊世凡
07 2022-06
[贵州老字号怀庄酒]拥有这3种特征的才是好酱酒 如今白酒已经成为多数人要接触的一种饮品,无论是平时聚会还是在工作上应酬,白酒基本上都会在饭桌上露面。酱酒成为了现在白酒当下的一种风潮,说到酱香型白酒,相信很多人都不会陌生。酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄的特点深受大众酒友的喜爱。虽然酱香酒已经流行多年,但并不是所有的酒友都能够品尝到优质的酱香酒,那么什么才是好酱酒呢?1、
17 2022-05
贵州老字号怀庄酒:喝老酒的四大准则 老酒不仅比新酒醇香,它的收藏价值也要高于普通白酒。正是因为如此珍贵,所以想要品尝一瓶老酒,绝对不能太随意,如果方法没用对,很有可能会破坏掉老酒的味道。喝老酒的四项基本原则:一闻,二醒,三品,四饮。一闻是指老酒开瓶后,喝老酒的酒友们可以逐个近闻老酒飘香,感受老酒特有的纯香香味。二醒是指老酒开瓶闻香后,最好倒入醒酒器中醒10至30分钟,使酒液充分与空气接触,进一步挥发酒香,活跃酒分子,激活酒的特色酒基
08 2022-04
怀庄酒:掐头去尾,过酒摘花,方见酱香 爱喝酱香白酒的朋友,都知道好的酱酒都是纯粮酿造的,严格的“12987”工艺是酿酒的艺术,但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗?今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”,在白酒的酿造中是“掐”哪个头?“去”哪些尾呢?掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后,我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液,数量不多,度数最高,一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的酒
07 2022-03
贵州老字号怀庄酒:好酒的秘密 好的东西要用心去品一坛窖藏多年的白酒,或是一幅耐人寻味的画作、一部荡气回肠的电影。酒,是一种文化。中国上下五千年酒是一种文化,就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡的潇洒。都说酒香不怕巷子深,热爱白酒的人对酒香都敏感。在众多白酒中,酱香型白酒是品质最高的一种纯粮酿造的白酒,
10 2022-02
口感不同?为什么每一批酱酒味道喝起来会不一样? 很多酱粉在喝酱酒的时候,会吐槽说:明明同一品牌的酱酒,但是不同的时间生产的酒拿出来喝,味道有差异,于是认为是厂家质量有问题,甚至是用劣质酒冒充好酒。其实,味道不一样就对了!真正好的酱酒,每次喝的味道还真的是不一样的!这才是真正的传统工艺酿造的酱酒特点,就是所谓的“真茅台酱酒”特点!这主要是以下原因造成的:酿酒条件的一点小变化,会导致味道不一样。传统工艺酱酒是纯手工生产,酒的品质与发酵温度、湿度、大
27 2022-01
[2022金虎贺岁]怀庄酒老字号系列全国营销中心给您拜年啦!
14 2022-01
每次回老家,长辈都喜欢喝白酒,喝酒跟年龄有关系吗? 喝白酒跟年龄有关系吗?我们发现,年纪越大的人越稀罕喝白酒,这是什么原因呢,可能有很多人想不通,喝什么酒跟年龄有关系吗?记得小时候,亲朋好友在一起吃饭的时候,父辈们在一起都喜欢喝白酒,看他们“哧溜”一声饮尽杯中白酒,总会觉得疑惑,白酒真的有这么大的魔力吗?现在长大了,才渐渐明白其中的道理,为什么年纪越大的人越喜欢喝白酒呢?第一、喝白酒有氛围逢年过节,最喜欢带上白酒孝敬长辈,一杯白酒,能唤起长辈年轻时
08 2021-12
优质酱香酒怎样“醒酒”风味更佳? 在中国红酒文化里,饮用红酒前需要将其缓慢倒入专门的醒酒器中,使酒体与氧气充分接触,释放苦涩的酚类化合物,得到优雅舒适的口感。近年来,有酱香酒爱好者也从中汲取灵感,品鉴时,也使用专门的器皿进行醒酒。小编认为,有些白酒确实是需要适当醒酒的,今天我们要探讨的,主要就是有关优质酱香酒的“醒酒”并根据“醒酒原理”给出优质酱香酒“醒酒三步曲”方法。【酱香酒醒酒原理】物理学中的布朗运动,指的是悬浮在液体或气体中
12 2021-11
冬天如何做到饮酒与养生呢? 落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。天气渐渐的冷了下来,一转眼“立冬”已至。每年秋冬交替之时,许多上班族和体弱体虚的人饱受感冒频发的困扰。除了平时不注意体育锻炼外,其工作繁忙、心理压力所造成的身体抵抗力低下无疑也是一个重要因素。适量饮酒不仅可以增强我们机体的免疫抗病机能,更能直接杀死部分病毒。酒进入体内后,通过促进新陈代谢,能散寒祛温,活血通经,祛除疲劳,放松身心。长期喝的话,能够延缓衰老。白酒作为中
13 2021-10
总有一杯酒,让你想起谁!喝一口,慢慢回味...... 往事幕幕,徐徐回望,念及曾经,渐已淡却的心,又随夜色作痛,虽早已埋葬,不念及某人某景。饮一杯,又一杯,那思念,谁人又懂?酒,承载着时间厚度的“生命之水”,喝一口,慢慢回味......【喝一杯酒,想起青梅竹马的老朋友】她像树梢上带着露珠的苹果花,色泽粉红,让人忍不住要要啜一口。但却仅能浅啜,不可多饮。一旦喝多了,她那种腻人的甜味,会恹恹地滞留在喉头,去之难,留之更难。【喝一杯酒,想起执子之手携手白头
24 2021-09
酱香型白酒为什么要七次取酒? 随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。话说酱香型白酒用料很讲究,要用好的高粱。高粱被称为糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,经得起多次蒸煮。一般高粱都是5次取酒,小编从酿酒师了解到有些地方取酒需要7次才能完成。下沙成本分两方面(用100℃左右的开水清洗几遍)①可以洗去渣滓;②可以让高
17 2021-08
人生就像一杯酒, 百般滋味全都有....... 人生这杯酒,有醉也有泪,喝一口,人醉了,喝下去,流泪了。一天天,一年年,经历的所有,都如酒,滋味自己懂,醉了自己受。人生如酒,难时苦,乐时甜,醉时暖,醒时冷,无人替你斟酌,无人给你依靠,滋味自己选,心情自己管。人生如酒,所谓佳酿,历久弥香。经得住时间打磨,忍得住岁月摧残,尝遍世间悲喜,历尽人间坎坷,才会更好的成就自我。人生如酒,有醉有醒,有伤有悲,开心了大口猛灌,不开心小酌几口,不把自己勉强,不把
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