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1929年，赖氏家族将茅台恒昌酒厂以合资形式并购。后全资买断更名为“恒兴酒厂”。至此，赖氏家族首先将酒名改为“赖茅”，并开始独资经营生产（原“恒兴茅酒”）凭借雄厚资金，扩建并改造厂房；厂内有大小酒窖十七个，其中大窖六口。由于赖氏家族使用配方独特、酒香醇厚、购一送一等儒商道之，至使“赖茅”酒之独具酱心的商品名叫响整个中国，从此享誉全球。一时间“席上有佳肴，不可无赖茅”风行一时，在国际国内各种大型宴会

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