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1升猕猴桃果酒含维生素C大于250毫克。 猕猴桃既是美味的水果、而且营养丰富,它富含维生素C、维生素B类、碳水化学物、钙、铁、磷、硒等人体所需的营养和矿物质。尤其维生素C含量为其它水果的数倍至数十倍,素有水果之王的美誉,是被人们公认的特色水果。猕猴桃果品中独特的香气成份和加工制成品中维生素C的高含量(据测定每升猕猴桃果酒中含有的维生素C达到250至480mg)为一大特色,比葡萄酒高出数十倍。进入21世纪后,特别是发达国家要求逐步减少酒精的摄入量,减少高糖食品与饮品,猴聖猕猴桃干酒符合现代富余人群消费观念,崇尚研究推广保健饮品。