味醇厚、入口甘美、入喉净爽。 宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16’，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-18.3℃间，全年降雨量高达1200毫米/年·平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，常年温差和昼夜温差小 湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。 独有的六百多年明初古窖，微生物群繁衍至今从未间断。 公元1098年，北宋著名诗人黄庭坚客居宜宾，在《安乐泉颂》一诗中称赞姚子雪曲（五粮液前身）为：“杯色增玉，白云生谷”、“清而不浊，甘而不，辛而不螫”，这可谓是对五粮液之美的最好评价 ，恰与1963年第二届全国评酒会上“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，酒味全面”的专家科学评价惊人一致。千百年来，五粮液品质如一，协调视觉、嗅觉、味觉三重美感，呈现出中国传统和谐文化的至高境界。