酒名：奥希耶古堡干红葡萄酒 Château d'Aussières 葡萄酒种类：干红 葡萄品种：歌海娜、西拉 年份：2009 产区：科比埃CORBIERES 产国：法国 等级：AOC 容量：750ml*12 酒精度：14% 建议饮用温度：16℃－18℃ 醒酒时间：30分钟 保质期：10年 灌装日期： 配餐建议：适合与红肉，芝士，烤鸭，乳鸽等中味型中餐菜肴配食。 酒品介绍：酒气微妙深沉，橡木气息若隐若现，略带黑茶荐子的芬芳。餟饮入口，浓密口感即刻于唇齿中充溢，香气袅绕不绝。圆浑而不强烈，希哈葡萄美味香浓，慕韦度葡萄风味优雅，余味悠长，丹宁均衡，具典型拉菲集团葡萄酒的风味。 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。 歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中等。