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种植地域:土地既没有特别多的石灰岩,也没有特别多的粘土,非常适合霞多丽的生长。种植于山上的背风区。
葡萄品种:100%chardonnay
酿酒方式:霞多丽白葡萄种植在山上最避风的地方,以免受到春冻的影响。晚上低温收割以保持其果味清新。和皮浸泡在一起12到
16个小时左右,低温15度到18度发酵。
颜色:浅稻草梗黄色
品尝:有异国水果的风味(芒果,奇异果和凤梨等)
品尝温度:13度左右
搭配食物:既可搭配海鮮,由于味道持久强劲,又可以做餐前开胃酒。