高巴古堡酒座落于露莎市，属露莎圣达美隆村李布奈产区。根据收获葡萄的不同级别将土地小块，以分开种植。种植园分17小块，种植密度5000公尺/公顷平均树龄有20年以上。每年会对种植密度进行修整，定期栽种新苗，除去枯死的葡萄苗。
土壤类型：
土壤成分由黏土及石灰石等组成。为了葡萄更好的丰收，拉克罗农场每年修剪耕作；将地尽量捣平，在奏剪除技，进行机械除草，切边，疏果等。在这片土地上，工作很累人，而且还有时间的限制。在7月中旬，应对葡萄要树两边进行疏叶，以让阳光充分照射。在葡萄成熟度的不同阶段，对葡萄进行取样及品尝，以使葡萄获得丰收。收获葡萄时，应采用机械在良好的天气状况下进行采摘。
葡萄树品种：
葡萄园面积共达11公顶。
墨尔乐  （merlot）62%
品丽珠  （cabern franc）2%
赤霞珠  （cabernet sauvignon）36%
酒的酿造：
相当浓烈而成熟的果实。发酵时间长并在发酵和桶内发酵过程中须频繁换装酒桶。以尽量萃取葡萄皮及葡萄核的色泽及单宁。
发酵及桶内发酵温度应适宜，大约300c以萃取量佳的酒液。
桶内发酵，浓缩，应进行微氧处理，共需时4至7周的时间，从而加速酿造的浓缩度及烈度；色泽非常鲜明，熟腻。
酒库酿酒的乳发酵一般需要10个月，以充分进行微起泡反应。
品尝评价：
口感醇厚、强劲；色绚丽；有很新鲜，浓郁的花香味；在口中留下很长时间的佘味。
饮用建议：
适宜与烤小牛肉，烤鸡、蘑菇、牛肉片、沾有葡萄汁的鸽子肉搭配享用。
贮藏：
避光、常温、卧放、倒放，18度以下。