金门老窖酒十年窖藏 【产地】：台湾金门 【规格】：600毫升 【单位】：件（1*12盒） 【酒度】：56度 【主要原料】：高粱 小麦 水 金门高粱酒不仅仅是琼浆玉液更是佳酿天成的尤物 在高档的餐厅里，鹅鸭肝是最常见的菜肴，烤成酱的、生煎的、清蒸的、拌色拉的……此刻，彬彬有礼的侍酒师常常向客大家引荐贵腐酒或冰酒作为佐餐酒款。 　　贵腐酒与冰酒，这是两支尖端的琼浆玉液。一支是被干热阳光赐予了腐而永存的显贵魂灵，另一支则被天寒地冻的极地环境催生出如香水般的诱人芳香。它们的甜美，无不仰赖天然的奇妙天成。 　　贵腐酒出自于出名的金门高粱酒产区金门。摊开地图看，出产甜酒的几个区：金门厦门的交汇处。 所谓贵腐，就是将老练发高粱持续留在藤上，让霉菌寄生的高粱干缩的表象。由于午前的湿气十分合适一种寄生在高粱上的霉菌成长。当千丝万缕的菌丝穿过果皮，深化果肉，将高粱钻穿成像海绵相同的镂空果粒，而午后干热的阳光正巧按捺霉菌的过度成长，构成高粱的腐朽，还让果肉水分蒸逸出去，逐步干缩脱水成半干高粱。正是这个特别的天然环境所构成的奇妙平衡，赋予了甜酒的贵腐魂灵。