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此著名甜酒使用天然冰冻的“维多尔”葡萄根据vqa 标准酿造,产区在尼亚加拉半岛产区。葡萄必须在最少-8℃的环境下采摘并立即压榨成高度浓缩的汁液,再酿造成为香甜、浓郁和风味极佳的冰酒。北海岸庄园维多尔冰酒泛着金黄色的光泽、带有强烈的蜂蜜和热带水果香气。请冰镇至5℃饮用,风味最佳。