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【老酒客】古堡chateaulauduc

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【老酒客】古堡chateaulauduc

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    酒庄:     优质波尔多
    出产国:   法国
    产区:     波尔多优质法定产区酒(aoc)
    品种:     30%赤霞珠(cabernet sauvignon)
                  65%梅洛(merlot) 
                  5%品丽珠(cabernet frac)
    年份:     2005年
    品种:     干红
    净含量:   750ml
    最佳饮用期:2008-2012年
    介绍:葡萄在它们成熟时被采摘,为了更好的发掘其水果香气和颜色,葡萄经过了2—3天的冷浸渍。运用传统的葡萄酒酿造法,酒精发酵的温度控制在26到30℃。酒要经过每天2次的通风。在较低的温度下经过自然而且缓慢精炼的发酵,时间为15到21天,在冬季用蛋白进行。然后,让酒在法国橡木桶中进行成熟12个月。
            漂亮的深红色,烤面包和香草的芳香,具有高雅的橡木味道。单宁非常柔顺,同时伴有甘草和烤咖啡的香气。酒体非常平衡,而且回味有如天鹅绒般的柔顺,此酒具有很强的陈年潜力。
    2007年巴黎农业评比赛金奖

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