蜂蜜酒有近3000年的文化底蕴，是“重阳文化”的有效载体，每年的九月九登高台，人们在佩茱萸，赏芍药之余，品菊花茶、饮蜂蜜酒成为时尚。 
    野蜂蜜酒在挖掘祖国传统酿造工艺秘方基础上，运用现代科技微生物发酵技术制得的蜂蜜酒蜜香纯正、甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，又有发酵酒的醇香，是一种新型的营养保健养生酒；同时由于微生物的作用，使得氨基酸、维生素类含量大为增加，大大提升了其营养价值。“叶逢春”牌蜂蜜酒2008年经国家食品质量监督局郑州站检验，此酒含有17种氨基酸，40多种人体所需要的矿物质及微量元素如钙、钾、铁、锌、磷等。因此野蜂蜜酒既是实用酒、保健酒，又称中药酒、养生酒。 
    该酒酒度16度，属低度营养保健型养生酒。最适合饭后小饮；蜂蜜的营养全国人民都知道，但每每人们喝蜂蜜都是蜂蜜加温开水，喝起来并不十分方便，所以很难培养成经常喝蜂蜜的习惯；但酒就不同，很多人习惯饭后小喝一点酒，顺便就达到了均衡营养、保健养生的目的。适量饮用可助睡眠且头不疼、喉不干、胃不疼、醒酒快。野蜂蜜酒略显蜂蜜的芬芳，入口舒适、顺滑、醇厚，回味绵长，营养丰富。