雅致，经典且丰富，闻起来带有深浆果的味道。完好的综合了橡木的味道，回味悠长。
酒精度：14.2 %
残余糖分：2.6 g/l
总酸度：5.6 g/l
ph： 3.57 
      梅洛用传统，的坡密方式酿制，雅致，丰富。在小橡木桶中醇化一年，40%为新桶。木桶来自法国最好的制桶厂，为使味道更丰富，95%采用细密的法国橡木，5%采用美国橡木。我们的梅洛酒混有一些品丽珠。装瓶后，再在瓶中醇化一年后开始发售。可以在比较年轻时就饮用，但存放多年后会赋予你美妙的醇化香味。 
      收割时，所有的葡萄经仔细选择后手工采摘，因此筛选在葡萄园中完成。装在容量15公斤的板条箱中运输到酒窖以防止果粒的损坏。挤碎之前，葡萄在筛选台上再筛选，然后在不锈钢罐中进行发酵。苹果乳酸发酵和更进一步的醇化则 在小的225升的橡木桶中发生。橡木桶中醇化一年后，不同批次的酒在一系列的盲品后进行评估并混合。 
      温度建议18度，饮用前1小时开启，和烤野味或者味道浓烈的意大利面，也可以和可口的起司和面包等一起品尝。