安徽古井集团有限公司座落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡亳州市,大京九铁路上一颗明珠。属国家大型一档企业,中国老八名酒之一,集团总资产28.6亿元,拥有四大支柱产业,即以古井贡酒股份有限公司为龙头的酒类产业、房地产业、酒店业、制药业、金融等为一体的科、工、贸综合经济体。
打开中国五千年历史长卷,古井有其厚重灿烂的酒文化,据《齐民要术》记载:公元196年即建安元年,曹操将家乡用古井水酿造的九酝春酒晋献给汉献帝刘协,并上表说明此酒的酿制法。进贡表中说:“臣县有九酝春酒今谨上献,可避诸虫,常饮不病”。皇帝饮后大为赞赏,将九酝春酒封为贡品,古井贡酒因而得名。二千年来,皇帝贵族、文人墨客皆畅饮此酒并作文作诗赞誉。唐朝大诗人白居易写诗赞曰:“尊罍溢九酝、水陆罗八珍、食饱心自若,酒酣气意振”。可见古井酒文化的博大精深。