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酒液清澈透明、酒香清爽醉人、
风格独特典雅、酒体圆润饱满,
入口醇和浓郁,回味甘爽悠长。
酒色微黄透明,无悬浮物,无沉淀,
酱香突出,幽雅细腻,回味悠长。
香 型:董香型白酒
原 料:水、高粱、大米、小麦、
净 含 量:500ml
酒 精 度:53%(vol)
执行标准:db52/t550
工艺配方:
董香程祖之独特串蒸工艺简称为“两小两大、双醅串香”,即采用小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,双醅、串香得酒。
贵祖酒·董香程祖秉承董香程祖这一嫡传工艺,以优质高粱为主要原料,取天然山泉为酿造用水,加入虫草、藏红花、鹿胶、龟胶、当归等138种名贵药草制成大曲、小曲。大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸,经量质摘酒,分级陈酿,勾兑而成,尽得董香程祖不传之秘。
其精选入曲138味天然植物,均来自神秘而丰饶的云贵高原盛,其中蕴含了我国著名的八大香料和名贵中草药,如:虫草、鹿胶、龟胶、阿胶、当归、杜仲、黄芪等。这些饱吸天地灵气和精华的名贵本草经过精当组方,在成曲过程中,滋养了大量有益微生物,抑制了对酿造不利的微生物,并衍生出许多能强身健体的化合物、呈香物质,赋予了程氏之嫡传董香——贵祖酒以神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香。
品质品鉴:
董香程祖之传世秘方分“百草单”和“产香单”,前者制小曲,后者制大曲;以芳香类药群为主,补气、补血、滋阴类药群为辅。在制曲过程中,中药成份被微生物作用,生产过程中形成酸、酯、醇、酚、醛等400多种有益人体的微量元素,更使嫡传董香贵祖酒成为具备综合保健功能的百草佳酿。
品之鉴之,优雅舒适,国色天香。其酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和,诸味协调、微带舒适药香。酒液清澈透明、酒香清爽醉人、风格独特典雅、酒体圆润饱满,入口醇和浓郁,回味甘爽悠长,饮后不口干、不上头,堪称中国健康白酒中的典范。