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优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配方,沿用百年老窖、固态续糟、跑窖循环、低温入池、缓慢发酵、双轮增香、适温蒸馏、量质摘酒、分级入库、科学管理、陈年窖藏、精心组合而成。该酒在酿造过程中坚持“稳、准、细、净、轻、松、薄、均、缓”的操作要求。
纪金徽三星(52度)窖香浓郁,绵甜醇和,香味协调,尾净香长的特点。体现了窖香与粮香的协调幽雅,使口味浓、柔、舒适自然。