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恒温窖藏地蕴醉三秋由于窖内温度恒定23~25度，空气相对潮湿，使窖藏原酒醇化更快，生香更好。恒温窖藏克服了三大突破：
1、克服了温度对酯化、水解反应可逆性的影响,使酒体内品质异常稳定；
2、更有利于氢键结合作用力明显，使酒体品质绵柔无比；
3、更有利于去除酒体中的暴辣及杂味，使酒体品质极度纯正；
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