冰峪庄园水果大米原浆酒是采用冰峪山区绿色水果——红果、苹果、草莓、山梨、野山葡萄等为主料，以冰峪绿色大米和100%天然山泉活水为原料，经微生物发酵技术酿制而成的水果米香型白酒。酒香清雅爽正、氤氲飘忽，口感酸甜可口、米香纯正、果味十足。因提取了水果的果肉精华，该酒还具有非常好的保健功能，如红果大米原浆酒能健脾、护肝；野山葡萄大米原浆酒能降血脂、降胆固醇、预防和改善动脉硬化和心血管疾病等。 冰峪庄园水果大米原浆酒的问世历经了万般艰辛，因为在此之前中国就没有水果白酒，酿制工艺和技术更无任何参考，只能凭借反复的实验和自我摸索，而且水果极易腐烂，尤其在高温发酵中，温度、湿度稍差一点，水果酒便会变质，像草莓水果大米原浆酒就是经过200次的失败，使用了十几吨草莓，反复试验才酿制成功的。冰峪庄园水果大米原浆酒是中国第一款水果白酒，是源自中国本土地地道道的水果酒，较之产自异国他乡的舶来品葡萄酒来说，它更符合中国人的饮用习惯，更具中国本土特色。冰峪庄园水果大米原浆酒的诞生将引领中国白酒行业新的发展潮流。