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贵州怀庄酒业集团百年怀庄酒全国营销总部
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公司新闻
08
2012-02
四大企业潮涌酱香 力助酱香崛起
中国的白酒中酱香型近年来受到白酒市场热捧,由于酱香型白酒独具的资源稀缺性、以及健康型和具有一定的收藏价值使得令人怦然心动。于是,近年来各路企业纷纷将触角伸向酱酒领域。传统酱香型白酒老大:茅台、怀庄、郎酒、习酒等在未来的5年投资规模中不低于100亿元,就以贵州茅台而言就于2008年达到2万千升,2011年达到2.5万千升;预计到2015年,达到4万千升,扩产和技改投入累计资金将高达75亿元;而贵州怀
05
2012-02
贵州慈善之星陈果董事长
在贵州怀庄酒业集团公司有这样一位人,他扶贫济困、乐善好施、关心和支持地方文化事业;他是一位民营企业家,而他的企业也是仁怀市十强民营白酒企业,有人说他是儒商,也有人说他是慈善家……但他却说:“一个企业家的成功与否,物质财富只是表象,社会责任感才是衡量的标杆。”他就是集团总公司怀庄酒业集团董事长陈果先生。从公司成立以来,他多次向社会捐资捐款,于二零一一年六月份为隆重庆祝党的90十华诞,公司党支部出资1
04
2012-02
北京人最爱喝 重庆人最能喝
在网上搜“春节”最快联想到的关键词就是“喝酒”。如此说来中国人对酒文化还真是有研究。在中国有句俗语是无酒不成筵席,可见酒的重要性。而在龙年春节七天长假之中,到底什么地方的人最爱喝酒,幅员辽阔的中国又是哪些地方的人最能喝?根据某网站2012年春节饮酒调查显示,北京人最爱喝,重庆人最能喝。在酒友数量上全国各省市间差距比较大。最喜欢喝酒的省市前十位分别是:北京、山东、河北、辽宁、江苏、河南、山西、安徽、
02
2012-02
白酒加热健康效果更佳
据有关养生报道,白酒适当的加热饮用对身体健康效果更好。白酒适当的加热使酒味更加的香醇,对胃的刺激作用更小些。喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇也就是咱们俗称的酒精,除此之外还有醛,而醛饮用过多会引起酒精的中毒。虽然醛不是白酒的主要成分,但是对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒汤热一些,可以使大部分白酒里的醛挥发掉,这样对人身体的危害就会减少一些。
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2012-01
今年过节酱香特别香
每年过节都是白酒销售的最佳时节,今年也不例外。据一线白酒品牌获悉,今年春节白酒市场钢性增长已无悬念,在众多香型的白酒中酱香型白酒增长更为明显,这使得原本一直做其它香型的品牌也纷纷推出自己的酱香型产品。目前茅台酒的零售价已经超过两千元,在它的带动下酱香白酒也快速扩张。有业内人士认为,酱香白酒市场空间巨大。而且酱香白酒的一路走红还有其酒质本身的功效。绿色、健康、有机,并且保存时间比其它香型的年份更长、
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2012-01
百年怀庄,中国味道
有一种香气,酱香芳馥,穿越青史飘散八方。有一种味道,醇厚甘冽,侵润时光愈显绵长。有一种气度,恢弘奔放,以旷世佳酿再现茅台镇之光。泱泱中华,酒之故乡。贵州茅台镇,素产美酒。地灵天杰,百年怀庄,系出名门。幽雅细腻,品质端方。最有味的是那滴滴香凝百年怀庄酒,丝丝入扣茅台风。人人皆道,此酒只应天上有,玉液琼浆醉千秋!赞佳酿独标高格,感怀庄气韵高雄;醇厚酒意绵延不尽,沉淀时光回味悠长。揽三五知己邀若干挚友,
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2012-01
酱香型白酒的品质与“沙”的关系
在酱香型白酒制作中,因所下“沙”的完整程度不同,而产出不同的酒。那么“沙”又是什么呢?所谓沙的含义就是指红梁即高粱。因为茅台本地产的高粱细小而色红,所以被称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。并且高粱的投放方法也有一定的说法。投入比较完整的高粱产的酒为“坤沙酒”;用磨碎的高粱产出的酒命为“碎沙”酒;用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。在茅台镇优质酱
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2012-01
决定酱香型白酒品质的要素
众所周知,酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、酒曲、原料、自然环境等这些要素。“端午踩曲,重阳下沙”已成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺,同时也说明了“曲”和“沙”在酱香白酒酿造过程中的重要性。所谓“曲”指的就是酿酒用的酒曲,而“沙”指的就是红梁即茅台镇本地高粱。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,这就成了适于酿酒的曲酒。而且现代微生物研究发现:酒曲上生长有大量的微生物,还
09
2012-01
百年怀庄,中国白酒的文化符号
在中国,恐怕没有一种白酒品牌的文化历史像百年怀庄酒一样将爱的情谊深入人心,其传承的不仅仅是慈孝的美好更是中国喜福传统文化的融合。溯源百年怀庄酒,本身就是一种情感的最好的表达方式,儿女婚嫁、儿子高中等等,是父母将浓浓的爱意于祝福陈藏在酒中,合家欢乐、举杯痛饮、共享天伦。而在历史传承中,百年怀庄酒承载着二十个春秋,吸取日月之精华,打造传奇酱香百年怀庄。如今的百年怀庄酒在传承传统酿造、存贮工艺的前提下,
05
2012-01
网购新宠儿——白酒
临近年末,白酒市场再掀涨价潮,个别高端白酒甚至是一瓶难求。据有人指出,因为近年来高端白酒除了消费需求外,还是过节送礼的首选。所以随着消费者大量的需求,高端白酒涨价潮是一浪接一浪,并且现在各大高端品牌的涨价也促使金六福涨,二锅头涨,就连老村长也都涨了。而且据了解不仅市场零售价开始上调,甚至有些品牌出厂价也有所上调,并且上调的幅度与市场零售价一样。就这样网购白酒也就正在悄然盛行。随着市场高声此起彼伏,
04
2012-01
未来白酒终端方向在哪里?
未来的白酒类终端供应链是哪些?从外资控制的沃尔玛、家乐福等大卖场、商业连锁对传统大流通渠道市场份额不断的蚕食着到餐饮行业消费者自带酒的盛行,都标志着一个新时代的到来。然而新时代的来临也必然带来终端渠道的变革,也就是被许多人称作为“后备箱时代”,也有人认为是进入名烟名酒时代,因此许多厂家也开始步一线品牌的后路,大兴专卖店和形象店。当然也有更远见卓识者,像百年怀庄酒业公司,他们抢占先机、规模运作,并且
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2011-12
百年怀庄 中国白酒巅峰之作
历经悠久的岁月,在几千年的酿造工艺的基础上,在配上独特的酿酒新工艺、融入现代技术分析手段,在经过高温制曲,从而使酱香型白酒减少新酒的辣,在酿造过程中将严格按照传统发酵周期,目的是更有利于酱香的香味物质形成,使而达到酒体更醇厚,口感醇香更盛。而正是这种深研究传统、勇于突破的精神,孕育出百年怀庄酒的巅峰品质,塑造出了幽雅细腻酱香型白酒的典范。而且科学的现代技术,奠定了百年怀庄酒的风格。选用优质纯粮食酿
28
2011-12
浅谈假酒的危害
酒是人们日常生活中的常用饮品,特别是大小喜事和节日,饮酒更是为普遍,由于酒本身的生理效应,饮酒与健康具有着密切的联系。现代医学研究表明,适量饮酒可以增加食欲,促进消化液的分泌,减轻心理负担,预防心血管疾病;还能加速血液循环,有效地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导,有助于人们的身心健康。但是假酒的危害就适得其反。今年来,一线品牌白酒疯狂涨价,引得有些不法分子想乘机捞上一把,私自勾兑,使得消费
27
2011-12
酒香只怕巷子浅
俗话说酒香不怕巷子深,但是近日在狼垡这个村子里上演了“酒香只怕巷子浅”的一幕。据有关市民举报,在于大兴区狼垡一村这个地方的一家民房内经常半夜有酒香刺鼻的事情发生,但是令人置疑的是村里村外没有一家酒品加工厂。经过市民的检举,有一辆面包车经常运成桶的散装白酒进一个租户家,而租户家向外运的却变成了成箱的牛栏山陈酿二锅头。经过公安和工商部门对该租户突击检查,发现了全套白酒灌装设备,并且地上散落着酒白酒瓶子
25
2011-12
发改委重创出击 震慑白酒涨价汹涌
在白酒第三波涨价潮袭来之际,监管部门开始“重创”出击。据有关报道,在于12月22日,国家发改委通报一起价格违法案件,此次案件涉及到茅台经销商捏造散布涨价信息、哄抬茅台酒价格的违法行为,对其罚款50万元。有关业内人士指出,国家发改委的通报对节前涨势汹涌的白酒市场具有一定的震慑作用。尽管茅台出厂价自今年元旦调整为619元/瓶后其价格一直未有变化,但是终端零售价却涨势如潮,就在广州部分商超售价已达275
23
2011-12
文化有多远白酒走多远
中国文化有着五千年的历史,其文化内涵博也是大精深。中国也是白酒的故乡,在中华民族五千多年的历史长河中,白酒文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活中。而现在,白酒最大的卖点就是文化,只要中国传统文化不倒,传统文化走多远,中国白酒就能走多远。这个观点越来越被实践证明。酒的名字往往蕴涵着酒本身的东西:酿造工艺、原料、产地、水质等。其中酿酒工艺是中华民族的创举,
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2011-12
白酒第三次涨价狂潮袭来
又一轮白酒涨价潮汹涌而来,继泸州老窖在上月宣布国窖1573出厂价涨幅40%后,在十二月底郎酒集团将上调产品出厂价格,而水井坊股份也是正在提价酝酿之中。此时,白酒行业距年初平均价格涨幅已高达30%,白酒行业再次打响第三轮涨价大战。然而此次涨价和年初茅台涨价、中秋前夕五粮液提价引起的两次涨价潮有所不同,这一次白酒集体涨价是二线品牌泸州老窖率先起发。据有关报道茅台五粮液一线品牌均表示不会跟风涨价。
21
2011-12
白酒投资势头正红并逐渐步入成熟
临近年末,在白酒行业涨价传闻汹涌的背景下,白酒收藏市场也是不甘示弱,出现了升温迹象。近日一位江苏收藏家就以将近八十万拍的一瓶上世纪二三十年代的汾酒。与此同时,一瓶出产于上世纪60年代的五星茅台以20万起拍价流拍。上述现象的发生不由的让人深思,白酒的投资市场正在逐渐步入成熟,要知道,茅台、五粮液曾经在拍卖市场上创下屡屡奇迹。然而,据有关数据显示,曾经风光无限的茅台、五粮液投资收藏热潮却出现明显的降温
20
2011-12
热烈祝贺百年怀庄酒业公司承办的河南产业发展研究会年会圆满成功
12月11日,河南省产业发展研究会2011年年会在省人民大会堂刚刚圆满结束,参加此次会议的有河南省产业发展研究会名誉会长、省人大原副主任亢崇仁,名誉会长、省人大原副主任、省政府原副省长李志斌,省发改委政策法规处处长李有良等领导出席会议。此次会议规模之大、波及范围之广、影响力之深远都是有目共睹的。会议指出2011年是研究会推进各项工作的目标起步年、开局年。研究会严格按照省委、省政府工作部署,以实施河
19
2011-12
白酒酿造工艺之精髓——发酵
美酒在于香,而生香靠于发酵,白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质,相传在远古的黄帝时代,风调雨顺,连年丰收,少康把吃不完的粮食储存在树洞里,久而久之,这些粮食就发酵成一种特别芳香的液体,而且饮后顿觉精神爽朗,心气开阔,酒水醇厚,饮而的神,这就是白酒的神奇。而且白酒几千年的酿造工艺之精髓在于发酵。而酱香型发酵工艺又与其它香型发酵又有着截然不同,并且又优于其它发酵。其主要是其它发酵只经过发酵池发酵一
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