赊店明窖酒是湖南赊店酒业有限公司继中国赊酒后推出的又一高端新品。为该公司“赊店六号”明代窖池所酿造，酒品珍稀，限量生产，该窖池所酿之酒历来被酿酒师尊为极品。它运用当地上等的高粱、优质小麦为原料，入珍稀的“赊店六号”明代窖池长期发酵，完全采用传统的手工操作，严格按照“稳、准、细、净”的工艺操作要点，精心酿造。量质取酒，再放入特制的木酒海低温陈贮后，由该公司国家级调酒师bb王贤亲自担纲调制而成。其酒晶莹剔透，入口绵甜，酒体净爽，回味悠长，饮后令人飘飘然，妙不可言，使人达到品酒的最高境界。她包装大器、古朴、典雅，使人通过包装感受到赊店老酒浓厚的酒文化。
早的酿酒历史,赊店老酒历史悠久。它始于夏，兴于汉，盛于明清，繁荣于现代，伴随着数干年的华夏文明史，走过漫长的岁月，积累了深厚的文化积淀，“赊店老酒，天长地久”响彻了祖国的大江南北，长城内外。
据《世本·作篇》载:“仪狄始作酒醪，变五味。”《战国策》日:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日‘后世必有以酒亡其国者’。遂疏仪狄，而绝旨酒。”据传，仪狄被逐后，来到一个叫“神泉镇”(今赊店镇)的地方，因神泉水甘甜爽口，浸人肺腑，遂建坊造酒，世代为业。至今神泉水仍在使用，它成了赊店酒畅销数干年的历史见证。
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湖南赊店明窖酒业有限公司
