【基本情况:茅台镇独有的天然洞藏酒】 贵州君子容酒业有限公司隶属贵州茅台镇南宾酒业,在贵州茅台镇有三个基酒生产基地,拥有121个窖池,年产近1000吨大曲酱香白酒,属仁怀市中型白酒生产企业,因传承茅台纯手工酿制之法,专走小而精的路线。又因其原浆基酒窖藏在茅台镇7.5公里核心产区内唯一的天然溶洞里,具有独特的稀缺性和不可复制性,故君子容酒业定位精品和高端。目前,君子容酒业在茅台镇天然溶洞储存各个年份的原浆基酒5000余吨,市值5.3亿。 【历史渊源:贵乎极致得以传世】 茅台镇有1000多年的酿酒历史,是酱香型酒的发祥地,也是中国最重要的白酒产地之一。 继承非物质文化遗产,秉承全手工酿酒精神。 作为中国溶洞藏酒这一发明,从现代生物技术角度看,其集糖化发酵、酯化等多种生化反应于一体的酿酒过程,泥坛本身又是多种微生物的载体,是多种微生物固定化培养基,没有半衰期,并且是效果越来越好的生化反应容器,泥坛中繁衍的微生物和微生物产生的香味物质也就越多,产出的酒也就越好。这种过程却对环境要求十分严格,温度、气候、水分一样都不能少,天然的溶洞就为这一切提供了足够的支持和保障。 【核心优势:溶洞窖藏,恒温储存,微生物聚衍】 是茅台镇7.5公里核心产区内唯一天然溶洞窖藏酒。 迄今1亿8千万年中生代侏罗纪,溶洞体量15,000平方米,一年四季保持17oC~22oC恒温,相对湿度80%以上。 在天然溶洞这个神秘的发酵容器里,历经时光流转的吐故纳新、驯化富集,为其中的微生物群落提供了最舒适的繁衍环境,也为所酝酿的美酒凝聚出独特风味。 大师级好酒,这种恒温恒湿的天然小气候环境成为「君子容」洞藏酱酒陈酿老熟的绝佳条件,不仅酱香浓郁,口感更加柔和细腻,达到了入口醇厚、品之甘甜之境界 美酒就像阅历丰富的匠人,经过5年至30年洞藏时间,溶洞与酒发挥共同作用,酒菌四溢,溶洞逐步与酒融为一体,所酿之酒纯甜、丰满、味感清晰、醇厚、绵甜、酱气宜人,其酒酒味、香味浓郁都是其它窖藏不可比拟。 【文化定位:首款儒雅酱香型白酒】 「君子容」是中国首款儒雅酱香型白酒,「君子容」酒业,从诞生伊始即立志于做中国洞藏酱香文化酒、品质酒、健康酒。 「君子容」洞藏酱酒是为一群会生活、够品位、重健康、容天下之人所酿造的传世佳酿。 一杯酒,彰显着一群人,闻其香,知其味,懂其心。 容,一种儒家思想,包容、宽容、容忍。常怀包容之心,才有更大的格局和境界。 君子之交,容者大成,求同存异。 【展望未来:厚积薄发,一鸣惊人】 「君子容」洞藏酱酒多年来一直隐忍不发,就是为将其内美酒酝酿得更醇厚,「君子容」洞藏酱酒就像待嫁的姑娘,婆家一定要把她打扮得漂漂亮亮,不鸣则已,一鸣惊人!