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东巴玛咖黄酒以优质糯米、小麦和绍兴特定地域内的鉴湖水为原料,经绍兴当地独特黄酒工艺酿制并辅以玛咖粉、水苏糖精制而成,其中玛咖粉、水苏糖均采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术。黄酒含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备。从营养学角度分析,黄酒与玛咖的完美结合不仅极大的提高了各种营养成分的功效,还同时满足消费者“饮用”和“健康”的两大需求,低度酿造、高营养、保健型酒种,更适合当今人们由于生活提高而对饮料酒品质的要求。