吉林奥真源酒业有限公司坐落在吉林市龙潭区,产自粘土的缸窑镇站前村。建厂于林间(益于生成益生菌),无工业和城区的污染,有5万平方米林区,1万平米厂区,建筑面积为5千平方米。年产量为200吨。建厂有30多年的历史,原名吉林市苇塘酒厂。苇塘白酒的商标是吉林著名商标,2009年更名吉林奥真源酒业有限公司。诠释奥真源—探求人与自然的奥秘,求真务实,源求自然的核心理念。推出的有奥真源白酒和乌拉御酒系列(根据民间传说,1671年,康熙东巡,偶遇吉林烧锅高粱酒,品酒后赐名:“乌拉御酒”)。还有玛咖鹿血酒等,用酿造的纯粮酒生产出调循环、调平衡、强化脏器功能的营养酒、保健酒,最大化的体现人品和产品共生共荣的社会价值。 酿酒工艺,充分利用优良的自然资源,传承古法烧锅,低温发酵、回培、自然蒸馏。用料:以高粱为主,大米、绿豆、玉米、小麦五种粮食科学配比,用水为与公司相邻的棒槌泉水,用曲是哈尔滨醇正醇酒业研究所,研究生产的具有东北特点的大曲和台湾白曲。 生产理念:坚持充分利用地域优势和传承历史文化,纯粮酿造。坚持酿酒用心,喝酒放心的思想,探求吸天地精华,促人体循环相生,形成人与自然的和谐,实现快乐与健康同步,创具有地方特色的文化品牌酒。 酒品特点:酒气足,回归了老东北味酒的感觉,不仅能品出粮香,还能喝出醇厚、绵柔、甘甜,留下久长的回味。还能体会到喝了不上头、不懈口、醒酒快,有益于健康。
乌拉御酒的传说
相传康熙东巡时,专门率众乌拉街打猎。康熙对那里众多的獐狍野鹿产生了浓厚的兴趣,一连几天猎捕,兴致盎然。这一天在猎场,一阵乌云刮来,开阴得像锅底似的,电闪雷鸣,眼看要下大雨,在吉林陪猎将军巴海的再三劝说下,康熙才恋恋不舍地上了返程的龙船。船刚走不远,瓢泼大雨就下起来了,江面上顿时狂风大作,波浪滔滔。为了保证皇上的安全,只好弃船上岸。上岸后竟发现,前不着村后不着店,巴海将军只能率兵护卫着皇上艰难地步行。走了很远才遇见一辆牛车,赶车的老汉头戴斗笠,身披蓑衣,巴海将军赶紧迎上前说:“老人家,行个方便,把我们送到吉林去,要多少钱给多少钱。”老汉说:“既是与人方便,什么钱不钱的,快上车吧。”牛车在泥泞的道路上缓慢地前行------北国的初春,本来就有几分寒意,再加上风吹雨淋,把皇上冻得直打牙帮骨。老汉见他冷得这样,便从腰间摸出来酒葫芦说:“兄弟,我这儿有一葫芦老酒,你喝点暖暖身子。”康熙本无意喝酒,怎柰寒冷难当,他接过酒葫芦啁了两口,顿时浑身上下暖和多了。康熙龙颜大悦,就问老汉:“这是什么酒啊,如此清香甘冽?”老汉说:“这酒叫‘南帮儿、蹲裆儿、黄汤儿困香液。”康熙听了不知所云。老汉解释说:“我家世代在乌拉开烧锅,烧出来的酒,都是用坛子封好,放到窖里困了三年后,再拿出来卖。因为困出来的好酒都是储存在窖的南帮儿,所以抱不平酒名字的一开头就是南帮儿;困酒的窖矮,人下窖取送酒坛子时都得蹲着走,所以又叫蹲裆儿;困好的酒,由原来的白色变成了淡黄的琥珀色,这便是黄汤儿了。因此我们就叫它‘南帮儿、蹲裆儿、黄汤儿困香液’。喝了我这酒,夏解暑,冬去寒,舒筋活血,益寿延年。”康熙一边听着,一边摆弄酒葫芦,忽然发现酒葫芦上刻着几行小字:“小小烧锅五百年,佳酿秘方仙人传。得时可见君王面,能为龙体驱风寒。”康熙看罢大为惊奇:莫非此地有高人,早就知道这酒能与朕相见?蹊跷之余,他觉得这酒的名字太啰嗦,便说:“朕赐给它一个名字吧,就叫乌拉御酒。”他还即兴赋诗一首:“琼浆玉液出深山,盼来本皇见青天。乌拉御酒当朝贡,口口能使龙颜欢。”老汉听罢如梦方醒,原来坐在车上的这个人竟是当今圣上!他立刻扔了鞭子,下车就拜,一边磕头一边说:“谢主隆恩!苍天有眼,神仙有灵,祖上有德,能得到御赐钦封的酒名,真乃三生有幸啊!小民定将此酒世世代代传下去!此后“乌拉御酒”的名声不胫而走