贵州茅台循环产业园于2013年11月落户遵义和平开发区,园区占地面积4000余亩。产业园的核心是将酿完茅台酒后的酒醅再利用,采用高科技酿酒法,坚守茅台传统工艺酿造具有茅台基因的大众酱香型白酒,实施“酒、气、肥、农”为主线的系列项目,打造一、二、三产联动的循环产业新模式。
计划投入50亿元,建成后年利用酒醅40万吨,回收利用农作物秸秆约10-50万吨,年产具有茅台基因的酱香白酒约3万吨;生产生物天然气3000万立方米;生产固体有机肥8万吨、液体有机肥5万吨;生产有机饲料2万吨;建成1000亩的高效农地生态农业示范区。
产业园自2014年4月18日开工建设,目前已经建成长600米、宽250米的标准化酿酒厂房一栋,酿酒厂房内拥有全机械化配套设备24套,96个酒甑,每天正常生产具有茅台基因的酱香型白酒150吨。茅台循环园计划用园区酿造的酱香基酒上市三大品牌,目前心俊?恒香古台系列酒已成功上市,该品牌由贵州黔香酒业有限公司全国总策划运营。
心俊酒是贵州茅台酒厂(集团)循环经济产业投资开发有限公司的战略性核心品牌,坚守茅台传统酿造工艺,以茅台酒醅科学酿制而成,传承茅台基因,是正宗茅台血统的酱香型白酒,口感、香味和茅台酒一样,唯一酒体醇厚度和饱和度不及茅台酒。有纯正绵柔、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的特点,更有饮后不上头、不口干、醒酒快的独特风格。