随着人们对于健康观念的不断加深，白酒的健康问题也逐渐成为了人们所关注的地方，在各家白酒企业如雨后春笋一般推出各类健康白酒的同时，苦荞酒如一匹黑马一般杀入人们的视野，其快速得到消费大众的认可成为了白酒中举足轻重的一员，发展速度和取得的效果令人称奇。
苦荞酒是用荞麦颗粒制作而成的，工序还是比较复杂的，苦荞酒的味道非常浓郁，入口绵长，有着比较独特的味道，而且制作苦荞酒的原料并不需要很多，是一种比较传统的酒类品种，苦荞酒的好处也有很多，里面含有微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质，可以很好的清除身体里面的有害物质。
能在市场占位的产品其实都是具有鲜明的时代特征，“苦荞”引发的风向标，酒商看好苦荞酒代理前景,众多酒企奔向“健康”，“苦荞酒”成为众多白酒招商企业涉足健康白酒领域的首选。
