根据国家标准GB4927-2008，原浆啤酒是属于特种啤酒的范畴，是浑浊啤酒中的一种，在酒业中含有一定量的酵母菌，浊度大于2.0 EBC的啤酒
与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
原浆啤酒因为未经过过滤！必定的会产生一些营养成分的沉淀！色泽上呈现浑浊现象属于正常！原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
众所周知精酿原浆啤酒与市场上的普通啤酒有着口感上的明显不同，专业人事预测未来3-5年是精酿啤酒，原浆啤酒的黄金时期，随着人们对啤酒品质的要求的提高，精酿原浆啤酒成为消费者的原浆啤酒代理的未来新宠，精酿原浆时代已经到来，又一个行业的风口已经越来越明确，原浆啤酒厂是否能把握原浆啤酒招商时机，就看浆啤酒厂家的眼光了。
